如果你想控制体重，在每一次进食前进行热量计算会有很大的帮助。热量计算可以让我们更好地了解自己一共摄入了多少热量，直观地反映出我们摄入的热量是否满足了日常所需，避免过多的热量转化成脂肪囤积在体内。但是首先，你要掌握正确的计算方法！如果没有把摄入量记录清楚的话，算出来的结果可能会出现很大的偏差，与实际情况相距甚远。
之前亮亮就专门给小伙伴们普及了“卡路里”相关的知识，比如，告诉你一些常见食物的热量（→戳这里），教你如何读懂食品标签（→戳这里）。今天，亮亮就请苏珊老师给大家讲一讲，如何避开五个卡路里计算盲区，通过正确的计算帮助我们控制摄入量，从而进行科学的体重管理。
苏珊·鲍尔曼
苏珊·鲍尔曼：美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，
康宝莱营养学院及营养咨询委员为成员 。
计算热量时如果出错，通常会让人对自己的减重结果很失望。比如你认为自己算上了每一分热量，而一段时间后体重却没有发生任何变化，那么你大概会暗示自己：减重不适合我，或者，计算热量根本没有用。实际上，是你在计算热量时犯了错误，才导致了这种情况的发生，而计算错误，可能会产生每日几百卡的误差！
在计算热量上，我们通常会犯哪些错误呢？
常见的五大热量计算错误
01先吃后统计
理想情况下，要想掌握热量摄入的情况，最好在吃之前做好计划，然后按计划行事。制定计划会让你更加专注，不至于偏离目标。当然，不可否认的是，制定计划确实会耗费一些时间。其次，把即将摄入的食物记录下来，这样做有几个好处。首先，这样得到的数据更准确，因为食物就摆你在面前。其次，如果面前食物所含的热量超出了预期，你还有机会做出相应的调整。
因此，我们要尽量避免在一餐结束或者一天结束后再进行记录。一方面，当你发现摄入的热量比计划的要多的时候为时已晚。再者，仅凭记忆可能会有遗漏，你可能会忘了午餐时从同事那里偷吃的五根炸薯条（100卡路里），孩子早餐剩下的半片奶油面包（75卡路里），或者残留在锅里的最后几勺土豆泥（120卡路里）。
02忘了算调味料的热量
如果留心的话，你会惊讶地发现食物中的一些调味料也能带来不少热量，而很多人恰恰忽略了它们，其中包括食用盐、奶油、糖、沙拉调味汁和酱汁等等。你可能觉得自己只不过是加了“一丢丢”奶油在咖啡里，但实际上，两勺奶油会带来40卡路里的热量。如果每次喝咖啡都加一点，累加起来的量也不少了。
如果你午餐吃沙拉，那么你要把沙拉的热量做一下细分，不要忘记算沙拉酱汁（每勺约75卡路里）、蒜蓉（一大把约100卡路里）和葵花籽（每勺50卡路里）的热量。蔬菜上的一滴油、苹果上的一抹杏仁黄油，金枪鱼沙拉上的一绺蛋黄酱……这些都会增加热量。
03把饮料的热量忽略了
不知道为什么，很多人在计算热量的时候总是忽略饮料的热量。翻阅别人的饮食日志的时候，我发现他们总是不把饮料列在其中。我认为有必要把所有饮料都记录下来，无论它们是否含有热量，因为这样你才能更好地了解自己的饮料摄入量。
另外还有一个原因，那就是，不知不觉中饮料的热量也会累加。人们大都知道含糖苏打饮料的热量比较高，却没有意识到其实啤酒、葡萄酒、混合饮品、加糖茶、咖啡、柠檬汁、水果汁和蔬菜汁也都含有热量。除此之外，还有人们喜爱的红茶饮料、醋饮料、椰子水……它们的热量值虽然不同，但都不能忽略不计。
04不称重就算热量
我想我不用再强调称重和计量的重要性了吧，我们不能总是含糊其辞地用类似“半块鸡胸”或“中等大小的苹果”这样的表达。我见过的鸡胸中，小的只有3盎司（100克），而大的则有8盎司（250克）。而我们所说的“一个中等大小的苹果”可能比标准的苹果大一倍，其中的热量当然也会多一倍。
05不看食品标签上的份量
如果你天真地以为一包薯片或一瓶蔬菜汁就是一份，那么你可能要小心了，建议你仔细看一下包装上的营养成分表。很多人错误地认为一份中等大小的包装只是一份，而营养成分表上列出的热量就是整个包装里食物的总热量。仔细观察之后，你会发现，你刚刚摄入的食物/饮料其实是好几份，也就是说，你刚开始以为自己摄入的只是一份食物/饮料的热量，而实际上却远不只那么多。
计算热量的时候忽略调味品、饮料的热量，看食品标签只看卡路里数不看单位质量……这些可都是日常生活中很容易犯的错误啊，看完不由出一身冷汗，因为算错热量，不小心多吃进去的东西可能让我胖了好几斤呢！
不过好在，一旦了解了自己在热量计算上所犯的错误，并及时纠正，又可以科学地做好体重管理了！小伙伴们，你们学会了吗？想
减肥还要学会服用几种消耗量的减肥产品：
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