减重期间,怎么吃、吃多少才能既保证营养摄入,又不过量?
用代餐和量杯来帮助你!一起来学习!
肥胖和超重的根本原因是摄入卡路里与消耗卡路里之间的能量不平衡。所以减重首先需要管住嘴!除了严格要求自己,还有什么辅助的方法能帮我们做好“管住嘴”呢?代餐、量杯就是非常好的两个工具!
善用代餐控制热量摄入
代餐的定义
代餐,就其字义上看,是取代部分或全部正餐的食品。
代餐的特点
• 一般来说,代餐均含有均衡的营养素。
• 代餐的能量精准易控制,基本每包代餐的能量都是固定的。
• 代餐产品基本上携带都十分方便,一般采用密封独立包装。
代餐的作用
代餐食品一般具有高纤维、低热量、易有持续饱腹感的特性,利用代餐可以更严格准确地控制能量摄入,进而达到辅助减重的目的。
代餐减重是目前风行于国际的减重瘦身辅助方法。代餐减重类产品秉承均衡营养、健康减重的理念,通过调整和控制膳食结构中
蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量及比例,并适量增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入,让减重者在体重控制过程中,不饥饿、不乏力、不腹泻以及不引起营养素缺乏,符合世界卫生组织推荐的健康减重理念。
代餐提供了一种便捷的方式,既省时,又能提供人体需要的基本热量,而且营养均衡丰富。比起匆匆忙忙地吃快餐、啃面包,不如食用代餐代替,有助调整饮食习惯,保持良好身形。
代餐除了可以替代正餐及补充营养外,其中含有的膳食纤维还能起到如下的作用:
• 代餐中的膳食纤维可延缓葡萄糖的吸收速度,防止
血糖过快上升。
• 代餐中的膳食纤维的吸水溶胀性有利于增加食糜的体积,刺激胃肠道的蠕动,并软化粪便,防止便秘。
• 代餐中的膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收,预防高血脂症和
高血压。
善用量杯控制热量摄入
在减重期间,最重要的是控制好能量的摄入。但在日常饮食中,稍不注意便会进食过量,难以控制进食量。这个时候,如果我们善用量杯,就能效控制进食量。
以1杯满杯为300毫升为例,建议男士每天正餐摄入不多于1杯(300毫升)的主食,女士每天正餐摄入不多于1/2杯(150毫升)的主食;蔬菜类每天正餐不多于1杯(300毫升),肉类则建议每天正餐不多于1/2杯(150毫升)。如下表所示:
种类 |
分量 |
菜式示例 |
主食类 |
女1/2杯 男1杯 |
燕麦饭、红小豆米饭、黑米饭 |
肉类 |
1/2杯 |
白灼虾、冬菇蒸鸡、酱牛肉 |
蔬菜 |
1杯 |
烤茄子、干炒四季豆、蚝油生菜 |
注意:
• 无论使用何种容量的量杯,量取主食(男300毫升、女150毫升)、肉类(150毫升)、蔬菜(300毫升)对应的毫升数是不变的。即:如使用450毫升的量杯,则量取肉类的份量为1/3杯(150毫升)。
是不是使用一般的“秤”,跟量杯的效果差不多呢?答案是否定的。
相比之下,传统的“称量”方式不直观、多为原材料、且不宜盛取,而量杯不仅直观,还可直接食用、方便盛取,真正做到了有效控制进食量。
所以,严格+科学+均衡+方便=量杯。
总体来说,实现减重,应控制总能量的摄入,并增加体内能量的消耗,使机体的能量摄入低于机体实际消耗的能量,造成能量负平衡,促使长期积累的能量被代谢掉,让体重
逐渐恢复到正常水平。所以代餐和量杯都是达成这个目标的好方法!
善用代餐和量杯,减重需要管住嘴!