怎么样才能瘦--膳食纤维来帮忙_减肥方法

怎么样才能瘦--膳食纤维来帮忙

发布时间： 2013-08-02 18:08 | 来源：快乐多资讯网 | 编辑:营养顾问 | 查看: 次 |

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想瘦下来要先有胖子的自我修养，身为胖子，最常说的话就是“我饿了”……真是吃嘛嘛香，食欲非一般人能比。但是，作为一个想瘦下来的胖子，必须有良好的自我修养：控制食欲！什么？打死也做不到？那打不死呢……还好，有和平的方法可以帮助改善这个问题，那怎么样才能瘦？赶快请出体重控制明星：膳食纤维！

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这个嘉宾可不是小安请的，而是科学家们发现的。荷兰瓦赫宁根大学以及丹麦哥本哈根大学的科学家，对膳食纤维在食欲和体重控制方面的作用进行系统性的汇总研究后作出报告，详细解释了膳食纤维预防和改善肥胖的机制,教你怎么样才能瘦。
粘性膳食纤维：控制食欲和短时间能量摄入
大部分研究对食欲的观察都集中在人们就餐后4个小时时间段中，主要通过饥饿感的评分来进行判断。研究显示，粘性膳食纤维使受试者的食欲降低7.4%，而其他纤维仅降低1.3%；每增加1克粘性膳食纤维的摄入可使食欲降低0.41%。
【原因】
专家指出，粘性膳食纤维所形成的混合溶液在口腔中停留的时间更长，可以通过口腔的感受向人体传递饱腹感。由于粘性纤维能够结合更多的水分，因此也会使得胃的膨胀体积更大些，从而通过局部的神经系统传递出更多“吃饱了”的信号。
这些纤维也可以延缓食物从胃部进入肠道的速度，并相应延长各种营养物质的吸收时间。当小肠中的食物代谢产物的粘性增高时，其中的营养物质被吸收的速度也会降低，小肠也会通过调节一系列与食欲相关的因子向身体反映“吃饱了”的信息。

   怎么样才能瘦？是这个世界不让我瘦？
   瘦不下来，胖纸们也很委屈：是这个世界不让我瘦啊！没看见微博上的漫画吗？心情爽的时候要吃，不爽的时候也得吃，恋爱的时候要吃，失恋的还得靠吃来平复伤口……
   既然都是吃货，又想瘦，还有一个办法：多吃一些不容易胖的食物！
膳食纤维：长期坚持摄入有助控制能量摄入和体重
为期3到14.5周的研究显示，膳食纤维可使受试人群体重降低约0.72千克，即降低1.3%的体重；每4周时间体重平均降低0.4%。通过食物提供膳食纤维的研究中，有一半左右显示有降低体重的作用；而以补充剂形式提供膳食纤维的研究中，大部分都表明膳食纤维有助体重降低。
【原因】
各类膳食纤维可以通过不同的途径对体重控制发挥作用，单一机制往往难以占到主导地位。比如，膳食纤维可以减少食物的能量密度，也就是说，对于同等重量的食物，膳食纤维含量较高时能量总量往往较低，其直接作用是人体从这些食物中获得的能量较少，间接的作用也包括减轻食欲。而且，富含纤维的食物往往需要更长的咀嚼时间，有助于增加饱腹感并减少这餐食物摄入的总量。
在长期摄入的情况下，粘性膳食纤维不仅可以对食欲起到较好的控制作用，也可以通过对机体的胰岛素敏感性的调节作用来进一步影响脂肪细胞的代谢过程。
由于膳食纤维能够吸附并减少脂肪酸和其他一些宏量营养素在胃肠道的吸收，因此也可以进一步地减少能量的吸收。
看到这儿，你明白了,怎么样才能瘦,拯救肥胖的膳食纤维有多重要了吧？可是，你平时摄入的够吗？看看中国营养学会的推荐量吧！如果日常饮食无法保障膳食纤维的摄入，可以适当食用膳食纤维补充剂。这个夏天，赶紧跟胖说拜拜！中国营养学会成年人纤维摄入量是每天20-30克。