许多人想要通过控制糖分的摄入量来降低热量的摄入——理想是丰满的,但无奈现实是骨感的。减少糖分摄入很困难,不只是因为我们难以抵挡甜食的诱惑,真正的原因是糖分无处不在,太难避免了。
含有大量糖分的食物不在少数,平均每个成年人一天要摄入相当于350大卡热量的糖分,换句话说,单单糖就占到每日人体摄入总热量的18%,细思恐极……
莫慌~今天苏珊•鲍尔曼老师(
康宝莱营养顾问、注册营养师、获CSSD认证的运动营养专家)就来教大家如何健康地减少每日糖分摄取量。
所谓“知己知彼,百战不殆”,如果真的想少吸收些糖分,首先你得知道这些糖分其实都是从这儿来的
人工添加糖
顾名思义,人工添加糖是在食品加工过程中、准备过程中、或在餐桌上人为添加进去的糖。在吃烤面包时涂上果酱,喝咖啡时加砂糖调味,或者在做菜时根据口味撒白糖都属于人工添加糖。
大量的添加糖会随着食物一起进入身体,热量往上涨也就不足为奇了。而人工添加糖又分看得到和看不到两类。
一般蛋糕、曲奇饼干、糖果和冰激凌等甜食,我们是清楚地知道里面有人工添加糖的,所以可以选择不吃。但是你知道吗?还有许多只有看了配料表才会发现里面糖分惊人的食物,比如番茄酱里80%的卡路里都来自糖分,让你防不胜防。
处处是“陷阱”,到底怎样才能避免“踩雷”呢?
五个小绝招帮你减少糖分摄入
阅读食品配料表
这是减少糖分摄入的第一步。首先,糖分来源于许多种形式,所以在阅读食品配料表时,不要只着眼于“白砂糖”,蔗糖、葡萄糖、葡聚糖、乳糖、麦芽糖、糙米糖浆、浓缩果汁、麦芽糖糊精、玉米糖浆、糖蜜……这些都是被添加到食品中的糖分,只是因为形式不用,所以很容易被忽略。
另一方面,也要意识到哪些糖是食品中天然含有的,例如牛奶中的乳糖、水果中的果糖也会在营养成分表中被标记为“糖分”,但事实上是没有人为添加过糖分的。
享受天然甜味
长期的“重口味”会让味蕾失去敏感度,以至于感受不到食物具有的天然甜味。遇上这种情况时,可以选择用水果来代替甜味点心。
减少液态糖的摄入
少喝软饮料、加糖咖啡、茶饮料以及水果饮料。作为替代,可以试试在水里添加一些橘子皮或者水果,制成一杯零卡路里的饮料。味道也不差哦~
转换糖分计量单位
4克糖约等于一块方糖,而一瓶汽水约有36克糖,相当于9块方糖——如果知道喝一瓶汽水等于连吃9块方糖,你还能喝的下吗?
由此可见,转换糖分的计量单位来提醒自己食物的热量有多高,是十分有效的方法~
合理的饮食是减重过程中的重要一环,千万不要让付出的汗水为吃进去的卡路里买单哦~