基础代谢率通常是指，人在清醒以及安静的情况下，不进行活动、不吃饭，而且周围环境温度适宜，精神状况平和，这样的状态下能量的代谢率。也就是维持人体一天的心跳、呼吸、基础代谢所需的热量，就是人一天躺在床上一动不动，但是你得呼吸，心跳、器官运作都需要热量，这样的能量消耗量。基本上可以占据所有热量的一半。但是，年龄、性别、活动量都会影响基础代谢率。

1有些人基础代谢率低，减肥起来特别困难，可以先提高基础代谢率，比如葱、姜、蒜、辣椒等，这些香辛料可以发汗，促进血液循环。但是，这些调味料一般有促进食欲的作用，如果做菜时放的过多，就会让人胃口大开，吃的多了，摄入的热量也相对较高，反而会更容易长胖。

2每天早上起来先喝一杯水，可以清除身体的毒素，还可以提高代谢率。身体在进行基础代谢的时候，水是必须的，成年人一天应最少饮水2000毫升，但不可过多，喝水过多也会造成肾脏负担。可以喝点绿茶，有抗氧化、提高代谢的作用。

3每天进行适量的有氧运动，比如慢跑、游泳、骑自行车等，如果不是特别热爱运动，最好不要进行特别剧烈的运动，有氧运动很容易提高基础代谢，加速脂肪燃烧，使肌肉线条好看，不至于变成大块肌肉。

另外，每日三餐要定时，吃七分饱即可，两餐之间可以一个苹果、一杯酸奶或者全麦饼干等，可以使新陈代谢时刻进行着。苹果中的果胶可以促进身体代谢，运动前吃了更有活力且不容易饥饿，多吃一些蛋白质食物，因为分解蛋白质需要更多的能量，可以促进基础代谢率。