无论是干面，还是汤面，甚至于其它面食，在食用过程中都要留意操纵总热量的摄进，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，强烈建议阔别肉类。

1。干面类

建议：没胃口，那就吃个凉面吧。

小心!一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生以及芝麻，热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡)，所以，假如真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面以及炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。

减重汤的选择：一些人吃干面还习惯配一碗加了肉沫以及油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。

在此建议大家尽量选择平淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干等卤味，和不加肉沫的烫青菜

2。汤面类

建议３庠疣菜汤面

看起来份量一些的汤面，热量实在比干面少一些，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也能够很‘享瘦’。建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。

汤面类热控减重汤的选择：萝卜汤、 赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、 凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤……

3。其他面点

尽量最好不要食用油煎的面食，例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等，由于这些烹调用油的热量可能比食用品本身还高。假如厌倦网传统面食想换个面点吃，记住，水饺比锅贴好，包子比煎包好，烧卖比馅饼好……总之，蒸的尽对比油煎的健康