不吃早餐的危害，为什么要吃早餐？我们这些城市动物，有哪一天不处于“忙碌”状态，可骒再庞大再高端的服务器也会有dowm机时候，尤其在长期超负荷运转怕前提下。不吃早餐的危害是很大的，每个清晨，都是一次身体的重生，是为新一天的生活刷出新色彩的缘起。其实，让自己无论如何都能享用一份优质蛋白的早餐，顺带过一小段平静思绪的好时光，根本一点都不过分。
不吃早餐的危害，最近美国《肥胖研究》和《美国饮食学会杂志》发表的一些研究显示：正确的早餐食品可以帮助你集中精力、保持充沛活力，甚至帮助你保持体重。《美国营养学院杂志》中的一篇文章也表明，摄入低热量、低脂肪早餐(如含蛋白质和粗粮的食品)，可减少你的饥饿感，增加饱满感。由此可见，即使你是减肥者，也不要忘了，早餐是每天最重要的一餐。它不仅在新的一天开始时给你充沛的精力，而且还给你带来许多健康益处。
“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”，现实中能有多少人做得到？据调查显示，仅40%的青少年有食用早餐的习惯，其中五成的青少年在街边或便利店解决早餐问题。同样的情况也出现在其他人群中，不吃早饭，或者早饭吃得过于简单和匆忙，甚至边走路边吃早点的现象广泛存在。
不吃早餐的危害，一日之计在于晨，要建立健康的生活方式，关爱自己的健康，不妨从早餐开始。现今很多人已意识到“不吃早餐”或仅吃“低质量早餐”的危害，例如降低上午工作、学习的效率和影响情绪，还可能形成胃炎、胃溃疡、便秘等肠胃不适的隐患，或促使胆结石、肥胖及贫血的发生。一份优质的早餐如此重要，那么要吃怎样的一顿“早餐”才是健康科学、营养全面呢？
蛋白质是早餐的精华
蛋白质不仅是机体组成的重要部分，还是合成各种酶的基础成分，而许多具抗氧化作用的酶类对防止疲劳以及促进体力恢复具有积极作用。蛋白质还参与各类激素和免疫因子等活性物质的构成，充足的蛋白质有助于激素水平的恢复，协调生理功能的运作。
不吃早餐的危害，营养的早餐应包含优质蛋白质、碳水化合物等能量和营养素，其中蛋白质可谓是早餐中的精华部分。由于人体每日所需能量的30%左右来自早餐，与之相应，早餐应提供人体每日所需蛋白质约30%的量。食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿和中青年人群的精力及免疫力，都与膳食中蛋白质的量和质有着密切的关系。
此外，1999年，在综合大量证据的基础上，美国食品药品管理局FDA发布了一项健康声称：每天食用含有25g大豆蛋白的低脂、低胆固醇的饮食，可减少患心血管疾病的风险。为了验证蛋白质粉对心血管的保护作用，纽崔莱营养与健康中心(NHI)联合中山大学在中国南部进行了大规模的临床随机对照试验。中山大学营养学教授、中国营养学会荣誉理事、中华人民共和国卫生部咨询委员会委员何志谦教授建议，人一天需要摄入65-80克蛋白质，早上要保证摄入21-25克，而通过一个煮鸡蛋能摄入的蛋白质大概在5-6克左右。对于习惯烧饼+油条、包子+豆浆、或面包+牛奶当早餐的中国人来说，早餐摄入蛋白质含量往往达不到相应水平。 不吃早餐的危害，
另外，即使想减肥的人也要保证蛋白质的摄入量，因为蛋白质能为人体提供必需的能量，且不会转化成脂肪。此外，如果食物种类实在无法保证摄入量时，在早餐中添加蛋白质粉也不失为一种快捷、有效的替代方法
不吃早餐的危害，调查发现，亚洲八国中台湾对于脑力表现的满意度名列倒数第二，其中睡眠不足、老化及家庭工作压力为前三项主因。营养学专家认为，要改善脑力须从一天的早餐开始，选择活化头脑的小分子的优质蛋白质、脂质及维生素B群，有助让大脑清醒开始一天的工作，维持思绪清晰力，此外，辅以适度睡眠、充足运动及不饮酒过度，都能让大脑更有劲！
「每天早上至少一颗蛋、一杯牛奶」，台北医学大学公共卫生暨营养学院院长谢明哲表示，一日之计在于晨，如果能在早上补充足够均衡的营养，有助于提高工作效率与维持清晰的思考能力。
不吃早餐的危害，根据研究指出，高达6成民众没有每天吃早餐的习惯，另外，早餐多吃富含蛋白质的食物，除了较有饱足感外，也会减少吃进其他不营养食物的机会，对于青少年尤其重要。
不吃早餐的危害，根据美国密苏里大学研究人员发现，不吃早餐通常与在其他时间吃零食或暴食以及肥胖有关联，大约有6成的民众没有每天吃早餐的习惯，研究人员莱迪表示「每个人都知道吃早餐的重要性，但有些人还是会忘记吃早餐，这次研究发现，早餐具有控制食慾，进一步节制当天饮食的效果。」
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