大家都知道，25岁是女人从年轻开始走向衰老的分水岭，女人25岁时，身体的各个方而已经发育完善，达到了生命状态的一个顶蜂，拥有最美丽的皮肤和青春。但是，女人过了25岁，身体就开始进入一个缓慢衰老的阶段，身体的器官和细胞的活性开始降低，皮肤就会出现一些状况，比如皮肤被太阳晒伤后很难恢复;眼睛周围容易长出色斑;皮肤更容易出油，毛孔逐渐变大;皮肤慢慢失去弹性，在眼角和鼻子周围长出细纹:皮肤无光泽，经常感到紧绷……
五谷可以养颜，在五谷之中，最有利于延缓衰老的是黑米。黑米中含有大量的活性物质，可以加快细胞的分裂速度，促进人体新陈代谢，使老化受损的细胞的再生能力变强。
黑米是糯米类的大米，其营养半富，食用价值高，被称为“药米”“黑珍珠”“世界米中之王”。具有代表性的有贵州黑糯米、陕西黑米、湖南黑米等。黑米可以用来制作点心、汤圆、粽不面包等各种营养食品和酿酒。但是黑米不像白米那样需要精加工，而多半是在脱壳之后以糙米的形式直接食用，所以，黑米口感较粗，最适宜用来煮粥。黑米在煮粥之前要浸泡一段时间，使黑米充分吸收水分.而且最好就用泡黑米的水煮粥，这样可以保存黑米中的营养成分减少流失。
黑米粥可以搭配很多种材料，做法多样。
黑米红糖补血粥
材料:黑米100克，红糖适量。
做法:先将黑米用清水洗净，放入锅中，加入适量的水，煮粥，待粥浓稠时，再加入红糖稍煮片刻即可。
功效:常食黑米红糖补血粥有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效。
乌发养颜粥
材料:黑米50克，黑豆20克，核桃仁15克，黑芝麻15克。
做法:将所有材料一起用清水洗净，直接热粥即可。
功效:常食可以补虚益气，养血活血，乌发润肤美容，补脑益智，还能净化血。
黑米银耳大枣粥
材料:黑米100克，银耳10克，大冬10颗，冰糖适量。
做法:将黑米、银耳、大冬用清水洗净，直接热粥，煮熟后加入适量冰糖调味即可。
椰汁黑米粥
材料:黑米200克，椰汁适黄，冰糖适量。
做法:将黑米用水洗净，泡入水中2个小时，然后取出沥干水分，放入锅中，加入适量的水，用大火煮开，转小火煮约30分钟，再加入椰汁、冰糖，煮2分钟即可。
功效:常食椰汁黑米粥有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾的功效。
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黑米不但可以抗衰老，还有减肥的作用，是爱美女性最不可错过的食物。黑米中含有大量的维生素B族，其有燃烧脂肪、避免脂肪图积的作用，能够促进蛋白质、糖类、脂肪的代谢。黑米中还含有丰富的钾元素，能够吸收人体内多余的盐分，维持体内水分的平衡，有利于消除水肿浮胖。黑米中的膳食纤维，也能促进肠道通便，增加饱腹感，起到抑制食欲和减肥的目的。
黑米如果做成黑米饭的话，要求黑米和水的比例为1: 2.5,煮的时候最好打开锅盖，先用大火煮，等水不会溢出后就转最小的火煮，大约30分钟就好了。
什锦黑米粥
材料:黑米50克，白米50克，红豆30克，花生20克，红木适量。
做法:将黑米、白米、红豆、花生混合在一起，放入水中浸泡24个小时，然后用水洗净红冬，去除枣核，跟黑米、白米、红豆、花生一起放入高压锅中，煮成粥即可。
功效:常食此粥可以让皮肤白嫩光滑。
TIPS:黑米的外部皮层中含有花青素类色素，具有很强的杭衰老作用。而且黑米的颜色越深，表皮色素的杭衰老效果越明是，所以大家在购买的过程中，最好挑选颜色深的黑米。由于黑米所含的营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
