含有胡萝卜素的食物有哪些

含有胡萝卜素的食物有哪些？什么食物富含胡萝卜素和叶黄素
答：胡萝卜、南瓜、芒果、杏等黄色蔬果含有类胡萝卜素,菊花茶、玉米等黄色食物含有叶黄素和玉米黄素。胡萝卜但是胡萝卜要荤吃就是个炒的时候多放油,因为里面含的维A是油溶性维生素...

　富含胡萝卜素食品有：胡萝卜，黄绿蔬菜，蛋类，黄色水果，菠菜，豌豆苗，红心甜薯，青椒，鱼肝油，动物肝脏，牛奶，乳制品，奶油。

含胡萝卜素原料前十位（每100克）的食品分别是：螺旋藻（干）（38810 微克）；辣椒粉（18740 微克）；鸡眼草（12600 微克） ；枸杞子（9750 微克）；柑杞（9750 微克）；豆瓣菜（9550 微克）；野苋菜（7510 微克） ；蒲公英（7350 微克）；西兰花（7210 微克）；冬寒菜（6950 微克）　β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。 大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。

含类胡萝卜素的食物有那些?
答：③ 类胡萝卜素酸,胡萝卜素的羧酸衍生物,能溶于碱溶液。例如:藏花素、胭脂树橙和红酵母红素等。类胡萝卜素是普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素,主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,常见如胡萝卜、南瓜、菠菜、苜蓿、豌豆苗、...

包含叶黄素、番茄红素和胡萝卜素的食物分别有哪些?
答：含叶黄素的食物最丰富的是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄 番茄红素:分布在番茄中,还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等 胡萝卜素:动物肝脏、胡萝卜、菠菜、番薯、香瓜...

含有胡萝卜素的食物有哪些？β-胡萝卜素。也是一种抗氧化剂。建议：β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现，β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸烟，不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。

　随着现代人生活方式的改变，人们花费越来越多的时间在电脑上，汤臣倍健营养专家指出：眼睛如果长期暴露在电脑辐射下，视网膜很容易被辐射损伤，造成视力下降，而维生素A能有效保护我们的视力避免辐射造成的影响。维生素A可由天然护眼素——β胡萝卜素转化而成。

　　汤臣倍健营养专家表示，维生素A构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，对视力起着至关重要的作用，特别是在黑夜，人的视觉全部依赖它。而β-胡萝卜素是一种有效的生物氧化剂，在人体内可以转化成维生素A，并且只有在需要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维生素A、这个特征使得β-胡萝卜素成为维生素A的一个安全来源。

　　维生素A能帮助维护正常视力，缓解眼睛干涩及眼睛疲劳，但是如果直接摄取过度的话，容易造成中毒，因此改为摄取β-胡萝卜素正好可以有效避免这一问题。

　　汤臣倍健营养专家介绍，许多天然的食物中都含有β-胡萝卜素，例如胡萝卜、甘薯、杜氏海藻等，消费者也可以通过膳食营养补充剂来进行补充。