辣椒是我们最为喜爱的一种蔬菜,每一道菜之中加一少量的辣椒在不仅能够开胃,还能够补充我们身体的微生素,辣椒当然如今栽培现已十分的广泛,不过关于辣椒的保鲜贮存办法有不少的人都不太了解,那么,辣椒的保鲜贮存办法是什么呢?以下就是对于这个麻烦的具体回答。由于辣椒所适应的蕴藏温度较高,因此,简单生殖病菌,耐贮性欠好,保鲜作业有难度。通常皮色黑绿、皮厚、辣味足的晚熟种类较耐贮,其抗病性强、水分流失少。
专家解答:1在蕴藏窖或室内,先铺6—9厘米的干沙子,摆放20—30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒,再铺放9—12厘米的沙子。如此堆积1—3层。也可用筐或木箱装辣椒,离箱、筐上口5—7厘米处掩盖湿润的泥沙。把筐、箱堆4—5层,在最高层掩盖30厘米厚湿润的泥沙。窖或室内坚持蕴藏适温,可蕴藏50—60天。
2选土质坚实、地势高燥的地块,挖地下窖。窖壁要坚实,底垫砖块,窖口用塑料薄膜封闭,最好不要雨淋以及冻害。辣椒在窖内的寄存方案有:筐贮:将挑选好的辣椒放在筐中。筐内垫纸或薄包,装后加盖。将筐堆垛。
3架贮:在窖内作成1—2米高的架子,分红3层。将辣椒平铺在架上。散藏:在地上铺上稻草,上放辣椒30厘米厚,堆成一长条,上盖草苫子。窖内的蒲包、草苫子等均应坚持湿润,并坚持窖温7—9℃每15天可查看1次。
专家寄语:为我们具体先容的几种辣椒的保鲜贮存办法,信任如今我们应该知道对辣椒进行保鲜贮存了吧,期望以上的先容能够在日子傍边帮到我们,在此也提示我们,千万不行过多的食用辣椒,辣椒吃多了是很简单导致上火的。
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