很多人都希望大脑功能比别人好，因为大脑功能，跟一个人的智商有一定关系，因此为了大脑功能更好，就需要给大脑足够的营养物质，然后再加上适当训练。那大脑营养物质是什么?今天给大家介绍其中很重要的一种物质DHA。 在一项名为弗雷明汉队列的追踪研究中，科学家们发现，如果受访者血浆中的DHA（二十二碳六烯酸）浓度较高时，这部分人群中阿尔茨海默症（即老年性痴呆）和痴呆的发生风险比那些DHA浓度较低的人群分别低37%和47%。
近年，来自加利福尼亚大学、南达科他大学、波士顿大学以及弗雷明汉心脏研究组的专家们共同就这一话题开展了更深入的研究，结果显示，当人体内的DHA水平较低时，大脑的体积相对较小，而且更容易出现认知功能受损的情况。
 
你了解大脑吗？
大脑是人体中磷脂成分含量最高的组织，其中EPA和DHA等长链多不饱和脂肪酸的含量非常丰富。脂肪酸是细胞膜等各种生物活性膜的必需成分，实际上，当这些膜结构中的n-3脂肪酸含量较高时，整个细胞灵活可变的能力会增强，跟外界的信号沟通传递效果也会更好。
EPA和DHA可以降低血压，减少血栓的形成，减轻炎症的情况，并降低血中甘油三酯的水平，这些都对整个人体的血管体系有保护作用，并使得大脑动脉硬化和中风的风险得以降低，进而有助于减少痴呆的发生。
 
想变聪明？多吃鱼
关于吃鱼，幸福的故事是，小时候妈妈总是做鱼，然后说，多吃鱼，吃鱼聪明；忧桑的故事是，长大后问智者，吃鱼能聪明吗？智者说，可以。于是又问，那我得吃多少呢？智者叹气：至少得两头鲸鱼的量……
的确，脑子和鱼这种生物息息相关。鱼所富含的ＤＨＡ，它就是大脑的营养物质之一，不仅可以减少心血管疾病和中风的发生，还可以提高学习记忆能力和认知能力，通俗地说就是补脑，变聪明。
这个结论是有科学依据的。研究人员发现，随着DHA比例的升高，受访者在认知能力中的表现也越来越好，这其中包括视觉记忆能力、执行能力、以及总结推理等多方面的能力。同时，随着DHA+EPA比例的不断升高，这些方面的认知能力测试表现也得到了持续性的提升，在逻辑记忆力方面的测试也体现出类似的趋势。
还有其他一些研究也体现出n-3脂肪酸在大脑功能等方面的健康作用。例如，《阿尔茨海默症与痴呆》杂志近年刊登的一项临床研究显示，老年人群在补充DHA24周后，学习记忆能力比对照组得到改善。
人体可以利用短链分子来合成这些长链脂肪酸，但是这远远无法满足身体的需求。而且随着年龄的增长，人体的这种合成能力也在逐渐减弱。因此，最好的方式还是从膳食中摄取，也可适当服用鱼油补充剂。