咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮用具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方案烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。能够防护癌症，延缓朽迈，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度很重要。空腹喝咖啡对身体有什么样的危害呢？会头晕吗?

专家解答：

1切忌在空腹时喝咖啡，由于咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应慎重。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是夸大均衡饮食而少用辛辣刺激食品。

2咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏以及呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲乏，促进消化液分泌。促进肾脏性能，有利尿作用，将体内多余的钠离子排出。但摄取过多咖啡因会导致中毒。

3一般咖啡中的咖啡因可能会兴奋神经。患高血压、冠心病、动脉硬化等病患、老年妇女、胃疾病者、孕妇、维生素B1缺乏者、癌症患者以上这些人群喝咖啡坏处更多，有必要慎重食用。

专家寄语：

值得留意的是，高血压患者应最好不要在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。由于咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。

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