百合是一种观赏类的名花，一些人可能还不知道百合还具有很高的食用价值以及药用价值。目前一些人都开始注重保养养生，在进行食疗时一些都会用到百合，由于百合是一味中药材，能够调节以及改善身体。百合的食用价值是由于它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和钙磷镁铁锌、维生素等，还有很多特别的营养成分如秋水仙碱等生物碱，对身体有很好的好处。

专家解答：

1百合具有药用价值，比如，百合能够疗养神经衰弱引起的记忆力减退、失眠多梦、头晕等表现，一般在食品中加入百合后会取得不错的疗效。百合还能够宁神静气，有些人会出现心慌、心烦、心神不宁的表现，能够度食用很多百合，缓解以上表现。

2百合还具有补中益气的作用，有的人假如食欲不振、口干舌苦，一副精神萎靡的样子，在食品中加入百合，多吃很多，就能够缓解。　妇女多食用百合，能够滋阴消炎，补充阴虚。百合还有润肤的作用，适当食用百合，能够最好不要皮肤干燥，还能够减少脸上皱纹，这对女士来说是好事。

3此外，百合还有化痰止咳、润肠通便的作用，多食用百合，一些身体的小毛病都可不药而愈，比花一些钱去医院拿药要好的多，究竟药品大都有副作用，而百合是自然界的馈赠，没有有害成分，对人体不会造成损害。

专家寄语：

但是，百合不是所有人都能够食用，假如体质虚寒，脾胃不良的人，应尽量不要食用，否则会起反作用。百合最常用的做法的银耳莲子百合汤、山药百合粥等，做法很简单，大家能够百度一下。百合的功效很好，大家应该积极了解，多食用，对身体的好处自然就多了。

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