冰糖又被叫做白糖，口味偏甜，能够拿来泡糖水，也能够直接放在嘴里当糖吃，口含也可以是嚼碎吃都能够。冰糖是砂糖的一种结晶再制品，在现实生活中很常见，并且价格也很廉价。有一些人喜欢吃冰糖，仅仅是由于冰糖的味道，但是实际上，冰糖也是有着自己独特的功能的，假如适当食用的话，也是能够对人体产生一些好处的，那么冰糖到底有什么功效与作用呢？

专家解答：

1冰糖外表呈现白色透明状，一般具有特定规则的外形。冰糖比较为人熟知的一个功能就是能够润肺止咳。冰糖跟雪梨一起煮糖水喝，止咳润肺的功能简直就是神了，并且味道也很好喝，喝起来不怎么会腻。

2冰糖也能够用来作为很多菜色的辅料，也能够用来炖汤改善口感。在炖制很多膏滋的时候，冰糖也是不可或缺的一部分，并且桂圆汤中也会加很多冰糖，能够使滋补效果更佳，口味也会更好喝。

3冰糖还能够用来制作“糖衣”，著名特色小吃冰糖葫芦的外衣就是用冰糖熬制而成的，并且冰糖燕窝等补品也是由于冰糖而更加有营养。冰糖的储存时间较长，不大会变质，唯一要留意的就是要防潮。

专家寄语：

有必要留意的是，由于冰糖含糖量较高，因此不可以大量口服，特别是对于糖尿疾病者来说，冰糖是一种禁忌食品，吃了只会加重病情。而儿童也要少吃冰糖，否则会引起蛀牙等。

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