我爷爷岁数的了非常喜欢吃猪肉，而且比较喜欢吃肥的，由于爷爷目前没有牙了，猪肉是我们生活中经常会见到的肉类食品，很多患有心脏以及脑部血管病患的患者食用猪肉是没有好处的，猪肉中含有大量的脂肪，很多肥胖的人群以及血液粘稠的人群都应该适量的吃，猪肉是我们饭桌上经常会吃到的一类食品，实在猪肉对于我们还是有一定的帮助的，那么猪肉的功效以及作用是什么。

专家解答：

1患者一定要适当吃猪肉对身体是有一定好处的，猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品，但是假如口服过多的高脂肪食品，轻易引起了人体的高血脂。

2患者一定要知道猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后能够补充体内不足的维他命B，能够使身体有力气。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后，会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当。而且猪肉的脂肪与胆固醇含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多.

3患者一定要了解猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必须的各种氨基酸，并且必须氨基酸的构成比例接近人体有必要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量均匀在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度和部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。

专家寄语：

患者一定要留意膳食的均衡，留意补充其他的蛋白质，不偏食，不然的话可能会造成营养不好等情况。留意猪肉的脂肪含量是比较高的，吃多了可能会造成肥胖.

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