怎么样选择适合自己的进补产品?对于不少小仙女来说,一提到进补,首先想到的必然是:阿胶!红枣!红糖姜茶!
仿佛吃下这几种就会貌美如花、前凸后翘(划掉),从此走上人生巅峰……
然而事实是,并不是所有的女性都适合阿胶、红枣这一类的食物。对于不同体质的女生,选择的食材自然不一样。
今天,小汤邀请了专业的中医生,来给大家讲一讲,如何判断自己是属于哪一类的体质,又该如何调理呢?
指导医生 冯智聪
信宜市妇幼保健院 妇科
毕业于广州中医药大学
输12
气虚型
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脸色苍白,日常精神差,说话声音小;
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很容易就出汗、感冒;
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胃口不好,吃一点东西就觉得肚子发胀;
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白带量多,月经常提前,量少。
如果这几项表现你中了2项以上,那么证明你是属于气虚型的体质。
对此,除了在日常要增加活动量之外,饮食方面应该侧重补气,譬如党参、山药、生晒参,都是不错的补气食材。
推荐食谱:党参淮山排骨汤
材料
淮山 500g,排骨 250g,党参 10g,盐 适量
做法
1. 排骨冷水下锅,水开后再煮1~2分钟后捞出;
2. 重新烧一锅水,水开后放入排骨,小火炖煮20分钟;
3. 淮山洗净削皮,切段,和党参一起放入汤中;
4. 小火继续炖煮40分钟后,加入适量的盐调味即可。
点评
中医认为,淮山气味平和,可以益肾气、健脾胃,而党参也是特别适合气虚之人食用。
从营养学角度来说,淮山中含有丰富的碳水化合物,也可以代替部分主食。所以如果晚餐选择了淮山,记得饭量就要减少了哦。
血虚型
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脸上没有血色,口唇、指甲苍白;
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容易出现头晕眼花,站立起来头会晕、心悸;
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容易失眠、精神不好;
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月经容易出现提前或推迟,量少。
如果你中了2项以上的表现,那么代表你属于血虚型。
这一类女性就适合选择阿胶作为调理,此外,当归、桂圆肉等,也都是日常不错的
补血食材。
推荐食谱:桂圆粳米粥
材料
粳米 100克,桂圆 15克,红枣(去核) 15克,陈皮 5g,糖 适量
做法
1. 粳米和红枣洗净,连同桂圆、陈皮一起放入电饭煲;
2. 加入适量的冷水,选择电饭煲的煮粥键;
3. 待粥煮成之后,加入适量的糖,搅匀即可。
点评
中医说,桂圆可安神养心、补血益脾,对于气血不足、贫血的人尤为适合。而现代研究也显示桂圆含有大量的铁、钾等元素, 能促进血红蛋白的再生。
这一道粥特别适合晚上睡觉前煮了第二天做早餐食用,还可以加入其它的杂粮,比如红豆、燕麦等。不过需要注意的是,桂圆性温,每次食用也要注意适量,不能贪多。
阴虚型
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头晕耳鸣,腰酸背痛,睡眠质量差,容易做梦;
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口干咽躁,手足心热且容易流汗;
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比较瘦,吃什么东西都胖不起来;
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舌头颜色较红,身体有灼热感,下午尤为明显。
上面这些表现,都是属于阴虚类型。所以这一类人是不适合吃阿胶、红枣这一类温补的食物,吃了症状反而会加重。
所以,这一类型的人可以选择麦冬、沙参、玉竹等滋阴的食材。
推荐食谱:沙参玉竹瘦肉汤
材料
瘦肉 400g,沙参 10g,玉竹10g,莲子 适量,盐 适量
做法
1. 瘦肉切块,冷水下锅焯水,捞起来备用;
2. 另起一汤锅,把洗干净的沙参、玉竹、莲子和瘦肉一起倒进去,加适量的清水;
3. 大火烧开后,转小火慢煮1个小时,加入适量的盐即可。
点评
沙参、玉竹都属于滋阴润肺、养胃生津的食材,适合阴虚类型的人食用。
这一道菜中的瘦肉,也可以替换成鸡等其他肉类。记得鸡肉要先去皮哦,免得摄入过多的脂肪。
阳虚型
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畏寒、怕冷,手脚冰凉;
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腰酸腿软,小便次数较多;
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食欲较差,时常出现恶心呃逆,大便稀溏;
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月经常延后,量比较少,经血色暗。
阳虚的人,除了要增加运动量,日常也要注意保暖,不吃生冷。在食材的选择上,羊肉、牛肉这一类偏温补的食物都比较适合。
推荐食谱:红烧羊肉
材料
羊肉 500克,酱油、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒适量,葱适量,姜1块
做法
1. 准备一锅水,姜拍碎后加入锅中,大火烧开后放入羊肉焯水,捞起备用;
2. 倒掉锅中的水,倒入适量的食用油,放入冰糖,小火炒至糖熔化,倒入羊肉翻炒至均匀裹上糖色;
3. 开大火,加入洗净的辣椒、桂皮、香叶和八角,翻炒几次后倒入小半碗料酒和适量的酱油;
4. 待酱油上色后,加适量的水没过食材,大火煮开后转小火,加盖炖煮1~1.5个小时后,大火收汁即可。
点评
都知道羊肉属于温补的食材,它性干热, 可温肾补阳,阳虚的人恰需要温补。
从营养学角度来看,羊肉和牛肉都是优质蛋白的来源,如果不喜欢羊肉的膻味,也可以选择用牛腱子肉代替。
现在,你知道自己应该怎么调补了吗?赶紧告诉身边的小仙女们吧!
最后,趁着今天3月8日,小汤愿天下的小仙女、女神、女王大人都身体棒棒,年年十八岁~
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