说起纳豆激酶一些人都不太了解,但是你不了解并不代表纳豆激酶没有作用,实在纳豆激酶在我们的生活中经常能够见到,尤其是豆类品种更是富含了非常多的纳豆激酶,但是到底纳豆激酶是什么?和纳豆激酶有哪些好处呢?下面我们一起来看一下吧。
纳豆激酶的先容
纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶,是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化以及增加血管弹性等作用。1980年在纳豆中被意识到,由275个氨基酸按照固定排列方案组成,分子量是27724,有分解血栓的独特功能,活性效果用固有单位FU表示。
纳豆激酶的作用
抗菌作用
长野县卫生公害研究所进行的实验表明,纳豆的提取液可将3万各0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下。最近的科学实验也已确认,纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌和其它病原菌诸如,金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。抗菌机理在于纳豆菌能够产生杀菌物质吡啶二羧酸
调节肠胃润肠通便排毒养颜
纳豆菌不受胃液的强酸影响,并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸,有效杀灭、抑制肠道内的有害菌以及病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡,迅速解决大便干燥、肠炎、腹泻麻烦,还你一个健康的肠道。 为此,纳豆菌的润肠通便效果是立竿见影的。我们都知道大便中有50%到80%是肠内细菌及其尸体。肠内细菌活跃,大便就能顺畅。这就是润肠通便的理由。一天一次大便,能够清除宿便排除毒素。再加上纳豆激酶能够溶解毛细血管里的血栓、脂肪等,因而能够保证面色光泽红润。
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