男女有不同的营养需求，美国食品与药品治理局分别颁布了不同的男女维生素与矿物质摄人标准。男人对几乎所有主要营养成分的有必要量都比女人多。原因很简单：男人的个较大。男人的肌肉比女人多，消耗的热量比女人多。 

对于那些喜爱运动的男人而言，对某些营养成分的有必要量就变得特别多。不仅如此，某几种维生素以及矿物质对防治男人易患的病患极有帮助，如胆固醇高、血压高、冠心病、中风、某几种癌症和胆结石等等。　以下是男人最有必要的9种营养成分

1、铬

这种维持生命所必须的矿物质能够降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，还能够使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。一般男人天天至少有必要50毫克铬，好动的男人则有必要100一200毫克。美国农业部营养研究中心的理查德安德森博士说：从日常膳食中很难猎取这么多的铬，最好的来源是含铬的多维矿物质合剂，另一个来源是强化铬药片或酿酒的酵母。

2、纤维素

严格地讲，纤维素不可以算作一种营养成分，它只在人体内周游了一圈，并没有被消化汲取。但是吃入大量纤维素有助于减少胆固醇以及降低血压。高纤维素含量的膳食减少结肠癌发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三)，还能够操纵糖尿病人的糖指数，纤维素甚至能帮助你减重：多吃纤维素肚子里就装不下其他热量高的食品了。

两只一般大小的苹果含纤维素14克，我们每天理想的摄人量是18一35克。含纤维素较多的食品有全麦面包、麦片粥、黑米、草梅、梨和各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜以及胡萝卜等。

3、镁

镁在调节心脏跳动频率方面起着非常重要的作用。研究表明，镁摄入量正常能够减少心脏病，降低血压。镁还能够增强生殖能力，它进步了精液中精子的活力。你能够从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶以及一只香蕉的早餐中得到每天镁有必要量的三分之二。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜以及海产品也都含有丰富的镁。

4、维生素A

研究意识到，维生素A具有进步免疫力以及抗癌作用。而且，正如你的母亲经常对你说的那样，维生素A对保护视力大有益处。一个男人天天维生素A的正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是其4倍。其它富含维生素A的食品有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏以及甜瓜。

维生素A从日常膳食中即可得到，过量口服维生素A胶囊可引起中毒，专家们不主张额外补充维生素A。

5、维生素B6

这种人体不可缺少的营养成分对增强兔疫力有良好的作用。研究表明，它还能够防止皮肤癌以及膀胱癌。

维生素B6保护肾脏不患结石症(男性肾结石发病率是女士的两倍)，而且对失眠症有疗养作用，你每天只需2毫克维生素B6--约即是2只大香蕉的含量。好运动的男人消耗的维生素B6较多，因此应多补充几毫克。其他富含维生素B6的食品有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨以及葵花子。过量口服维生素B6引起中毒，专家们主张每天摄人量不超过50毫克。

6、维生素C

维生素C增强免疫力，防止癌症发生，减少心脏病以及中风，有利于牙龈以及牙齿，防止白内障发生，加速伤口愈合，缓解气喘，对疗养不育症也有功效。维生素C供给充足能够推迟朽迈。花椰菜、甜瓜、青椒、袖子都是维生素C的好来源。多服些维生素C药片也不必担心，维生素C过量不会产生毒性。

美国德克萨斯州立大学附属医院的研究员伊尔道森博士以为：每人天天摄入200一300毫克才算足量。有不少研究职员以为美国营养标准推举表推举的维生素C日摄人量60毫克(相当于半杯鲜桔汁的含量)远不可以满足有必要，尤其用它防治感冒的时候更觉量少，维生素C能够防治感冒目前已经家喻户晓。

假如你吸烟，你有必要更多的维生素C。吸烟者血液中维生素含量比较低，目前还没有人能解释其中原因，既然事实如此，只好先多服些维生素C以补充不足。

7、维生素E

研究表明维生素E能够降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，进步兔疫力，清除体内杂质，防止白内障。富含维生素E的食品有杏仁、花生以及山核桃。单从日常膳食中很难获得足够的维生素E，幸好口服维生素E药片比较安全，即使大大超过美国营养标准推举表所说的10毫克也无妨。

圣路易斯大学医学院的生物化学专家马克思霍维特博士天天口服269毫克维生素E，他以为这个用　量十分安全。

8、水

在所有的营养成分中，水最重要，特别是对那些肌肉发达的人来说。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，(在一般男性的身体中，肌肉占4Q%;在一般女士身体中，肌肉占23%。)水能够涧滑关节，调节体温，水还能够向人体供给所含的各种矿物质。

一般人天天至少有必要2公升水，相当于8个玻璃杯的容量。假如你喜好运动，有必要量则增加一倍。从食品中也能得到水：面包含水36%，马铃薯含水80%。

9、锌

人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛，性功能以及生殖能力健康正常。健康专家们用锌疗养阳屡，锌对加速人体伤口的愈合，。抵抗病患也有明显的功效。美国营养标准推举表上注明男性天天锌的正常有必要量是15毫克，可是实际摄入量往往只有2/3。

假如运动量大，缺锌更多，由于男人出汗的时候，比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日有必要量的一半，其他含锌丰富的食品有火鸡、海产品、麦片以及豆类。体内锌量过多时，其他的矿物质便不可以发挥正常作用，因此专家们建议：假如有必要补锌的话，日补充量勿超过15毫克。

任何能强化免疫功能的食品，都可称之为“强力”食品。免疫功能功能越强，身体就越能够抵御病源微生物及癌症的侵袭。常见的“强力”食品有以下几种：

1、酸奶：长期以来，酸奶赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。最新的研究表明，酸奶能够增强自然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌以及结肠癌。

2、大蒜：大多数人都听说过大蒜的疗效。假如你觉得大蒜会给社交活动带来不便，请别害怕，你能够吃经提炼的没有气味的大蒜片。它能够使自然杀手细胞活力至少增加两倍。

3、蘑菇：你经常在中国餐馆里吃到这种与其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。据一系列研究证实，无论你是在餐馆享用，还是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某种物质能显着增加T细胞及其　他抗癌物质的数目。蘑菇中所含的这种物质还能够阻止肺癌细胞的扩散。所以，蘑菇不仅能够降低患癌症的可能，而且还能够防止癌细胞的扩散。

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