食品中碳水化合物提供的热量如能占到全天总热量的55%~60%，糖尿病发病率会明显减少。但每人对热量需求不一样，建议找营养健康咨询指导膳食。

主食到底能不可以吃，这个麻烦一直困扰着糖尿疾病者。实在，富含碳水化合物的主食并没有罪，不公道的膳食结构造成能量过剩，才是诱发糖尿病、血糖操纵不良的根源。不仅如此，营养专家还指出，吃够主食，血糖反而操纵得更好。

大量研究显示，食品中碳水化合物提供的热量如能占到全天总热量的55%~60%，糖尿病发病率会明显减少，一起谷物吃的多了，其他富含脂肪以及蛋白质的食品自然就吃的少了，这样才能保证全天热量不超标。

建议患者要选择低、中升糖指数的食品，增加膳食纤维的摄入，如豆类、燕麦、大麦、糙米等，让血糖波动更平缓。

另外，有必要提醒糖尿疾病者，不同的人对热量的需求不一样，选对热量的一起也要吃得适量。例如轻体力劳动者，每餐主食约100克、蛋白质即平时的荤菜100克即可，蔬菜可多些，但炒菜要少放油。

同等热量下，100克大米相当于250克小米、玉米、绿豆、赤豆;而100克土豆、芋头、红薯的热量相当于70克的白馒头产生的;100克瘦牛肉的热量相当于50克瘦羊肉、瘦猪肉，或75克青鱼，或100克鲜虾仁，或200克豆腐产生的热量;500克大白菜、芹菜、西葫芦、绿芽菜、冬瓜、黄瓜、茄子、菜花相当于350克甜椒、白萝卜、丝瓜或200克胡萝卜、蒜苗，100克豌豆的热量。

假如糖尿疾病者膳食操纵不佳，能够定期去医院的临床营养科，请专业的营养健康咨询指导自己的膳食，能起到事半功倍的效果。

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