为什么要补充蛋白质粉？

   为什么要补充蛋白质粉？蛋白质粉平常是否要服用，现在每个人都有自己的看法。赞成不需要额外补充蛋白质粉的，是说，我们在饮食条件很好，鱼、肉天天都在食用，蛋白质够了。动物性蛋白由于烹调不当，煮、炸过久都会让蛋白质变质，不易吸收，并且大部分人都是摄入动物性蛋白，也就是荤食为主的饮食方式。蛋白质粉大都采用大豆提取蛋白和乳清蛋白，可以直接冲泡服用，不必经过煮食，因此吸收比较好。并且蛋白质粉中不含有胆固醇，而以荤食为主摄入蛋白质时，往往拌有大量的脂肪和胆固醇摄入。下面我们来看下动物性蛋白和植物蛋白质为主的饮食对比.

一，动物来源的蛋白质：
1.与心血管疾病所致的死亡率显著正相关：发现肉类消费与中年人群冠心病(CHD）死亡率有关；
2.每周消费红肉或禽肉少于一次的人相对食用肉类频繁的人，心血管状况比较好，包括血清总胆固醇和甘油三脂水平较低；
3.每天吃红肉的人心血管疾病相关死亡危险性比素食者大60%.
二，大豆蛋白：
1.29个干预研究的荟萃分析显示，摄入大豆蛋白比对照组可显著增加血浆具有保护血管健康的高密度脂蛋白胆固醇水平；
2.一项随访20年的研究报道，植物来源蛋白质摄入较多可适度降低冠心病风险。补充大豆分离蛋白对高脂血症人群血清TC、LDL-C、ApoB均有改善作用，而于基础血清TC水平较高的研究对象，改善作用昜显著；
3.大豆蛋白质可降低2型糖尿病、脂肪肝、乳腺和前列腺癌的发生风险，还能促进骨髓健康，减轻绝经后症状，推迟老年肌肉减症的进展。

结论：应减少以荤食来源摄入蛋白质，增加大豆类摄入，如果对于食用大豆类不方便，或消化不好者，可以服用大豆提取的蛋白质粉，不大豆中不良成份去掉，这类大豆蛋白质粉很合适合所有人补充。通过以上讲解，相信大家知道了，在今天我们还需要适当补充蛋白质粉的原因了。