怎么样吃到足够的蛋白质

昨天亮亮跟大家分享了什么是蛋白质，受到了小伙伴们的喜欢，不少人纷纷给亮亮留言想知道如何正确地获取蛋白质？那么，今天亮亮就再跟大家分享一下如何在日常饮食中最大程度“捕捉”到蛋白质吧。

其实要获取更多的蛋白质是需要一些技巧滴，特别是在关键的一日三餐中。下面这几个既简单又能使食物美味的小技巧，赶快get起来吧。

要想在饮食中获得足够的蛋白质并不难，尤其在你享用一餐富含蛋白质的鸡肉或鱼肉时。但当你只吃些蛋白质不丰富的汤或面食，这时你就要考虑加一些“料”了。

蛋白质丰富的鸡蛋、奶制品、蛋白质粉、豆类、豆腐都可以每天为我们带来更多的蛋白质。接下来，让我们来看怎样通过这些食物来满足每餐蛋白质的摄入量。
能每天获得更多蛋白质的七种方式
蛋白质粉
蛋白质粉是一种天然的果汁，如果我们把它和燕麦、炒鸡蛋、干酪、酸奶一起吃，也是别有洞天哦。当然，你还能像制作麦麸松饼一样，在谷物煎饼或香蕉面包里加些蛋白质粉。再者可以试着做“柴蛋白”，把蛋白粉、水混合成糊状，最后再加入热茶并撒上肉桂。

蛋类
蛋类是最好的蛋白质来源，一个鸡蛋或两个蛋白含有7克的蛋白质。煮鸡蛋是最好的常食的加餐，切片加进油拌色拉、三明治或咖喱菜里食用。将打散的鸡蛋慢慢地浇入肉汤中来增加蛋白质，蛋花即刻便熟了；或者在烹制燕麦的时候加入搅拌好的蛋清，可以使其变稠，却不会改变美味。

脱脂干酪
脱脂干酪提供优质的有利于骨骼生长的钙质及蛋白质。在炒鸡蛋，焙盘、制作马铃薯泥和面食时放入干酪，或者将干酪与豆子混合搅拌，并浸入生蔬菜，食物的蛋白质含量将大幅提升。另外，在烘焙华夫饼、松饼等食品中加入干酪，来增加其蛋白质含量也是不错的选择哦。

牛奶及豆奶
牛奶及豆奶（非低蛋白质的杏仁或米浆）是烹饪中最佳的高蛋白质的液状食品。在很多食谱中，牛奶可以替代肉汤，果汁或葡萄酒；或用牛奶替代水来冲调燕麦片，这样将有多的7-10克蛋白质。再或者做汤时，用牛奶来替代肉汁或水。

豆类
豆类是一个很好的蛋白质来源，将其整个或捣碎后加到汤、炖煮菜肴、焙盘、面食调味酱、咖喱食品、沙拉或鳄梨色拉中，会得到丰富的蛋白质。鹰嘴豆沙经常用在三明治中来增加蛋白质含量，或者将其冲调一点水来充当沙拉酱；味道淡淡的白豆甚至可以加入蛋白质奶昔中，它的味道很难察觉，但豆子可以增加浓郁的、似乳脂的口感。

豆腐

豆腐如此清淡的味道，以至于它能够加入到很多菜肴中提升蛋白质含量。既可以做蛋白质奶昔，也可以放入酱汁、焙盘、含蛋的菜品、面食中，或者是为素食者准备的健康的菜肴。你也可以切成立方块加在沙拉、汤品或炒菜中。

清淡的无脂肪的酸奶

清淡的无脂肪的酸奶可以用于制作蛋白质奶昔、燕麦片、汤品、酱汁、咖喱食品中。如果加到热食中，需要在最后一刻搅拌加入，以免凝固。淡淡的酸奶同样能够代替沙拉酱、金枪鱼、鸡肉或鸡蛋沙拉中的蛋黄酱。甚至色拉酱也可以通过加入酸奶提高蛋白质含量，而普通脱脂酸奶连同盐、辣椒、大蒜、香草，以及一点橄榄油便是这道绿色食蔬的辅料。