吃什么补锌?锌是人体不可缺乏的一种重要微量元素,对身体有重要的作用。如果缺锌,人体会出现一系列不适症甚至疾病,尤其是对婴幼及儿童造成的危害更严重,但是盲目补锌会产生一系列副作用如腹痛、呕吐、腹泻、厌食、昏睡、倦怠甚至消化道出血等症状,所以掌握科学合理的补锌方法非常重要。
吃什么补锌?首先,我们常说“药补不如食补”,因此合理补锌的第一点就是平衡膳食。肉类食品含锌约20~60mg/kg,一般鱼类含锌15mg/kg以上,牡蛎含锌量最高可达1000mg/kg,除此之外,其他含锌较多的食物有蛋黄、豆类、芝麻、核桃等坚果类。对于婴幼儿来说,应提倡母乳喂养,并且根据宝宝的实际情况,从4个月或6个月起逐渐添加富含锌的辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用,同时儿童应粗细粮混食,养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯。
其次,食用锌强化食品,在食品中强化锌是目前补锌较为有效、安全和经济的途径。强化食品中的锌具有易被人体吸收的特点,卫生部已批准锌作为食品添加剂用于饮料、谷类、盐类等食品中。
最后,可以适当补充锌制剂。例如葡萄糖酸锌、锌咀嚼片等。
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