孕妇每天要吃多少叶酸？中山大学营养学系主任朱惠莲教授曾说过：“孕妇缺乏叶酸和铁，容易造成贫血，引发早产儿和胎儿神经管畸形”，叶酸更是被称作“优生优育的营养素”，但是这并不意味着只有孕妇需要补充叶酸，不同年龄的人群对叶酸都有需求。
根据2013年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，中国营养学会制定的中国居民膳食叶酸推荐摄入量如下：
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年龄/岁 |
0- |
0.5- |
1- |
4- |
7- |
11- |
14- |
18- |
50- |
孕早 |
孕中 |
孕晚 |
乳母 |
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叶酸 RNI/μg DFE |
65（AI） |
80（AI） |
150 |
200 |
200 |
300 |
400 |
400 |
500 |
600 |
600 |
600 |
500 |
叶酸是水溶性维生素，一般超出成人最低需要量(500µg/d）×20倍也不会引起中毒。凡超出血与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。
富含叶酸的食物主要包括水果和新鲜蔬菜，其中以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富，如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、橘子、草莓、樱桃、香蕉等。动物的内脏、肾脏、禽肉和蛋类，以及豆类、坚果类食物也都含有一定量的叶酸。
不过叶酸遇光、遇热极不稳定，容易失去活性，所以人体能从食物中获取的叶酸并不多，如蔬菜贮存两三天后，叶酸的损失达50%-70%，煲汤等烹饪方式更是会让叶酸的损失达50%-95%。所以如有必要，可选择叶酸补充剂来进行补充。
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