糖尿病人可以吃鱼油吗?新加坡的研究人员开展了一项人群调查研究,通过调查超过4万新加坡华人膳食中n-3多不饱和脂肪酸的摄入情况,并且分析了其与2型糖尿病的发病风险的关系。结果发现,在调查人群中,膳食中越多摄入n-3多不饱和脂肪酸,其发生2型糖尿病的风险就越低。这提示,摄入富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼油能够有效降低2型糖尿病的发生几率。
糖尿病通常是由血液中葡萄糖过多引起的,此时身体不能正常产生足够的胰岛素或是胰岛素无法在体内正常发挥作用。糖尿病会导致甘油三酯水平异常。
糖尿病人可以吃鱼油吗?早在1979年,科学家们就开始研究鱼油对血糖的影响作用。澳大利亚的研究人员开展了一项动物实验,给高脂喂养的大鼠喂食鱼油,实验结果发现鱼油能够降低大鼠的胰岛素抵抗,这提示,鱼油可能通过降低胰岛素抵抗进而起到调节血糖水平的作用。
在此研究基础上,世界各国的科学家也陆续开展了一系列关于鱼油与2型糖尿病的人群研究。美国研究人员调查了约20万健康人群摄入鱼油情况,并分析了鱼油的摄入与糖尿病发病之间的关系得出结果:长期摄入鱼油(n-3多不饱和脂肪酸)能够有效降低2型糖尿病的发生风险。
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