问:赤小豆的用法有那些?
听说赤小豆是味很不错的草药,对调养身体十分的不错。可是我对这个不了解,不知道怎么做才好,就想来问问赤小豆的用法有那些?
优质解答
你好,赤小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤芽菜,食用同绿芽菜。 希望我的回答嫩能够很好的帮助到你。
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