目前人们体重普遍升高，三高的现象到处能够看到，一方面，目前人营养过剩，好吃好喝的东西触手可及，不想过去人们饱一顿饿一顿。再着，目前人们的工作很少能运动，基本就是坐在电脑眼前敲键盘。只吃不消耗经常会导致营养过剩，甘油三酯及胆固醇的偏高极易导致脂肪肝，损伤肝脏健康。

脂肪肝对人体的危害

危害一、脂肪肝使脂类的代谢、运转、能量转化发生障碍，导致能量代谢紊乱，机体免疫功能大大下降。

危害二、患者可有食欲减退、消化不好、恶心、腹胀、腹泻等消化道表现。还有可能出现流鼻血、牙龈出血，女士例假失调或闭经，男性性功能减退等表现。

危害三、假如脂肪长期在肝内过度蓄积，肝脏血液供给、氧气供给及自身的代谢受到持续影响，中度脂肪肝危害就会造成肝细胞大量肿胀，炎症浸润及变形坏死。一旦肝脏有纤维增生及假小叶形成，就会演变为肝硬化。

危害四、中度脂肪肝能够造成纤维化，纤维化发生率约为25%，近8%的患者最后进展为肝硬化。

邯郸市传染病医院肝一科主任赵亚娟以为：脂肪肝属可逆性病患，早期诊断并及时疗养可恢复正常。但假如任其进展不加重视，脂肪肝也会进展为肝硬化，还会引发各种并发症，那就不可以完全恢复了，所以假如得了脂肪肝就要及早疗养。脂肪肝的防护以及疗养是一个长期的过程，因此不好生活习惯的纠正也成为脂肪肝防护的重要步骤。对于轻中度脂肪肝来说，日常的生活方案及膳食的调节是非常重要的。而重度脂肪肝在注重膳食以及运动的基础上，还应公道使用保肝以及降脂的药品。

疗养脂肪肝的方案

南方医科大学南方医院感染内科主任健康咨询彭劼表示：“运动疗养以及膳食调节是应对脂肪肝的基础疗养。基础疗养对脂肪肝防治方面能起到80%的作用。”

1、脂肪肝怎么运动?天天暴走半小时

彭劼教授指出：“脂肪肝患者一定要加强运动。懒不是理由。”多运动能够疗养脂肪肝已经成为共鸣，但对于平时工作繁忙的白领人士来说，应该怎么样运动才能有效降脂疗养脂肪肝呢?对此，彭劼教授给出了以下的解决方法：

第一，搭乘公共交通的白领人士能够在赶公交地铁的路途中进行暴走，天天保持半小时以上。暴走要比散步强度大，慢悠悠的闲适走路不可以起到丝毫的作用。

第二，拥有私人车的白领一族也可选择在晚饭后进行暴走，最好也能坚持半小时。每个人的身体情况不同，适合的运动也不同。像高血压、心脏疾病者就不得暴走。

第三，周末则能够选择户外运动，患者每周最好能保证4小时左右的运动时间。有氧运动更适宜脂肪肝患者，如骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子等，这种运动、锻炼是以有氧分解代谢为主，能够抑制甘油三酯合成，促进脂肪分解。

彭劼教授建议患者：“脂肪肝患者运动疗法有一个过程，运动量要由小到大，慢慢递增，每周3-5次，每一次15-60分钟。”要记住脂肪肝运动疗养是一个循序渐进的过程。妄图一周通过一两次高强度运动来降脂应对脂肪肝的做法是完全不科学的。

2、脂肪肝怎么吃?每顿饭八成饱

脂肪肝是指肝脏中的脂肪超过一定比例而形成的一种肝病，而疗养脂肪肝就是减少肝脏对脂肪的摄取量。那么，脂肪肝患者应该吃什么，吃多少以及怎么吃?

脂肪肝患者的膳食原则：

1.限制总热量及碳水化合物，天天供给热量应低于实际有必要量10%-15%。

2.脂肪不得过多，天天摄入量应操纵在50克以内，尤其应限制动物性脂肪;除椰子油外，一般食用植物油可适量使用;蛋白质按天天每千克体重1.2-1.5克供给，选含蛋氨酸较多的食品如瘦肉、鱼类、淡菜、鱿鱼、豆制品等。

3.主食可用米、面及粗粮;多用含维生素、纤维素丰富的蔬菜以及水果。

4.忌用含单糖多的甜点心及水果糖等，和含脂肪高的食品。限制含胆固醇高的食品，如蛋黄、动物内脏、脑髓、鱼子、墨鱼等。

5.忌用油煎、油炸的烹调方案，采纳蒸、煮、烩、炖、熬等烹饪膳食;应忌酒，多饮茶。

6.中国营养学会推举每人天天烹调油的摄入量为25克。一些人虽已熟悉到动物油(脂肪)的危害，很少使用动物油(脂肪)、吃肥肉，但炒菜用烹调油的量不但没减少，反而有增加的趋势。含不饱以及脂肪酸较多的食用植物油100克热量近900千卡，而100克猪肉热量才395千卡。太高热量摄入会明显增加肥胖、高脂血症、糖尿病、心血管病患、脂肪肝以及恶性肿瘤发生的危性。

当然植物食用油(除椰子油外)含有大量的亚油酸等不饱以及脂肪酸，有助于降低血中胆固醇，但摄入量过多也轻易在体内形成过氧化酯，增加诱发脑血栓、心肌梗死以及癌症的风险。

7.调整膳食以及适当运动。脂肪肝的主要原因是肥胖以及高脂血症，故操纵膳食以及适量运动是关键。成人每天摄入能量初为30-35卡/千克，逐步降至25卡/千克。其20%为蛋白质，30%为脂类，50%为碳水化合物。一起辅以运动，如天天步行10000步，加上2次20分钟慢跑;或骑自行车、健身房锻炼等，对部分患者可能有效。

膳食上，要留意保持每天食品的多样性。每天人体有必要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食品根本不可以满足脂肪肝患者的营养有必要。脂肪肝患者应该增加而不是减少每天食品种类。各种食品所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种自然食品都不可以提供人体所需的全部营养素。

因此按照公道比例，广泛摄入各类食品，包括谷类、动物性食品、蔬菜以及水果、豆类制品、奶类制品以及油脂，以达到平衡膳食，才能满足人体各种营养有必要。

对脂肪肝患者而言，谷类是每天能量的主要来源，是每天膳食的基础。在谷类食品中，应提倡选用部分粗杂粮。

能够公道适量进食动物性食品，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性病患的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体有必要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足。每周进食2-3次海鱼动物性食品是优质蛋白质、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源。由于鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱以及脂肪酸较多，在防护慢性病患方面有独到的作用。

除了上述先容的脂肪肝膳食原则外，南方医科大学南方医院感染内科主任健康咨询彭劼教授也指出“脂肪肝患者最好每顿饭只吃八成饱。天天的膳食构成能够参照我的建议：蔬菜水果占1/2;主食适量减少，占1/8;荤菜肉食遵循少红肉多白肉的原则，也是1/8;剩余的1/8是植物蛋白食品，比如花生、坚果、豆制品等。”

脂肪肝的几大误区

1、患上脂肪肝不可以吃肉?

有些患者一旦意识到脂肪肝，却立马采取“素食政策”，果断阔别肉食。这是普遍存在的误区。一方面脂肪肝的诱因并非单一的肥胖型营养过剩，一些瘦人也会出现营养不好型脂肪肝，因而第一要明确病因才能采取措施。