鸭子不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富。鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
鸭肉的吃法推举姜母鸭。姜母鸭起源于福建泉州，而后传至闽南地区乃至台湾地区。这道菜的妙处在于使用一些中药材气血双补的一起，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻，温而不燥。适合秋冬季食用。
推荐文章 |
精彩推荐 |
网站备案/许可证号： 闽ICP备08001581号-3
有任何问题请联系我们在线客服 | 电话：0595-27288518 18900302818 |
| 工作时间：全年 9:00－20:00
