此类食品性多寒凉,主要作用为清热解渴,故适合热证病患。但却易影响胃肠功能,因此虚寒体质者及胃肠疾病者,当禁忌。如白萝卜性寒,具有消食、化痰、理气之功效,若体质虚寒及胃肠疾病者食之,岂不寒上加寒,胃肠功能更差。另外,在一起口服人参以及其它滋补药时,由于药性相恶,可降低或消除补药之效力,故萝卜与人参不得同服。
油腻类
此类食品包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食品。油腻有损脾胃健运,故凡外感病患、黄疸、泄泻者当禁忌。油煎、油炸之食品质硬、燥热,不易消化,胃肠有病及“上火”者忌食。
酸涩类
酸过多则对肠胃有刺激,故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。涩者,大多含鞣质。如茶叶含有鞣质,而浓茶含量更高,与中草药同服时,可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀,这就会影响药品有效成分的汲取,一起对蛋白质等营养物质的汲取也有影响。因此,在口服中草药时,一般不得与浓茶同服。