午餐配制原则:
午餐是一天中营养素需要量和能量摄入最多的一餐,起到承上启下的作用,与早餐相比,量要多;与晚餐相比,质要好,能量较高,以满足一天工作的需要。
1、主食可以选择米、面、小米或其他粗粮,量约100克。
2、选择两种以上的蔬菜,量要超过200克。
3、选择约100克的动物性食物,可以从鱼、虾、禽、畜肉类或蛋类里选择。但要避免高糖类、高脂类、高能量的食物,如吃家禽去皮,不吃虾籽、蟹黄等高胆固醇、高脂肪的食物。
4、菜肴烹调少用油煎、炸的方法,多用煮、清蒸的方法,少加调味料,如:盐、糖以及辛辣刺激佐料,口味清淡。
5、餐前增加100克左右的水果,或下午四点左右吃水果,不吃含糖量高的水果。
6、胃肠道不舒服者,建议午饭先喝粥,再吃易消化的菜。
7、
减肥者或需要减少能量摄入者,可以先喝汤,再吃饭菜,要细嚼慢咽。
晚餐配制原则:
1、晚餐清谈,主食可以选择粗粮,如小米粥或八宝粥等。
2、动物性食物可以是鱼、虾或去皮的家禽肉,量少于100克
3、2个种类以上的蔬菜,保证一个是生吃的。
4、下午四点左右或餐前1-2小时增加100克左右的水果,或蔬菜,不吃含糖量高的水果。
看完了一日三餐配置原则,是不是有所启发?参照基本原则合理组合,在保证营养的情况下尽可能地个性化自己的减重食谱,让你的减重之路充满乐趣。
※正如上面提到的,不同情况不同需求,营养搭配千变万化,限于篇幅,不能全部列举,更个性化的食谱定制可咨询您的
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