长辈们总是说：冬至大如年。
这天的到来，意味着一年之中最冷的天气正式拉开序幕。
不过对于我们这些资深吃货来说，这可是老天赏赐的最佳进补时机。
试想，外面天寒地冻，北风呼呼吹，你却吃着一碗热气腾腾的羊肉——入口即化、齿颊留香，瞬间幸福感爆棚有木有！
今天小汤（微信号：tcbj2013）请来了营养专家郭丽娜，教你跟家人怎么样用美味的羊肉，度过一个暖以及的冬季。
1、肉类中羊肉的温补暖身效果最好，滋补身体；
2、冬天吃羊肉，健脾暖胃、养肾壮阳、益气养血；
3、羊肉富含蛋白质，还含有丰富的维生素B族和铁、锌、硒等微量营养素；
4、羊肉补身不易长胖，羊肉的脂肪、胆固醇比猪肉更少；
5、羊肉肉质与牛肉相似，但肉味更香浓，羊肉较猪肉的肉质更细嫩，轻易消化汲取。
1、挑：买带骨的羊肉时，看羊肉骨骼的粗细，骨骼越细的，肉质更鲜嫩。
2、看：羊肉光彩红润，脂肪为白色，表面湿润，这样的羊肉更好吃。
假如羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽也可以发黄，用手压后凹陷复原慢，也可以不可以完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新奇，营养口感也不良。
3、摸：新奇羊肉摸上去有弹性、有点黏，能轻易黏住小纸条，打过水或不新奇的不会有这种黏手感。
1、羊肉用净水浸泡，多换几次水。烹调前焯水，冷水加羊肉以及姜片，煮沸2分钟后关火冲干净。
2、烹调羊肉时加入适量的黄酒以及生姜爆炒，去膻味，还能保持羊肉原有的风味。
3、炒制羊肉时多放些葱、姜、孜然、洋葱等佐料，炖煮时放几颗干山楂也能去膻味而且肉更易炖烂。
怎样吃羊肉不上火？
每一次吃羊肉不超过100~150克为宜，吃羊肉时，记得要1口肉3口蔬菜，能够搭配很多凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、生菜、菜心、白萝卜、莴笋等，既能进步羊肉的补益作用，又能消除羊肉的燥热之性。
一碗汤，暖以及身心。当归活血，能增强羊肉补虚暖身，生姜散寒暖胃，又可除羊膻味。
食材：
羊肉250克、当归10克、生姜、黄酒、盐各适量。
做法：
1、羊肉洗净切块焯水，稍沥干水份；
2、锅中放入生姜爆炒，加入羊肉，倒入黄酒继续爆炒；
3、炖锅中加入适量温水，放入羊肉、当归片、生姜片，加黄酒大火煮沸后转小火，煲1小时，加盐调味即可。
炖羊肉最好选带骨带皮的羊肉，肉质口感更好，炖羊肉的时间以1小时为佳。
涮羊肉是羊肉最简单的吃法，搭配多种蔬菜，好吃不腻，冬夜里的心以及胃，被涮肉温柔的填满。
以上这些就是关于“它是冬至滋补之王，吃一口暖胃防寒还能抗衰老怎么样”的全部评价，如果您对本文提到的产品有兴趣可咨询在线客服，如果还想了解更多它是冬至滋补之王，吃一口暖胃防寒还能抗衰老的评价可查找“它是,冬至,滋补,之王,一口,暖胃,防寒,还能,抗朽迈。”本店也将为您提供的它是,冬至,滋补,之王,一口,暖胃,防寒,还能,抗朽迈价格也是全网最优惠的。
